台所・食事室の設計に際しての図解による手引書。好評の〈住まいの図集〉『浴室・洗面・トイレ設計マニュアル〈第二版〉』の姉妹編。
住まいの中での台所・食事室の役割と意味、まとめ方、平面・断面寸法、使われ方など、総合的な観点からそれぞれの空間で使われる機器類、付属設備などをチェックリストとわかりやすい解説付きで見せる。最新の機器等を盛り込んだ改訂版。